في قدر على النار، يوضع الزيت والبصل ويحرك حتى يذبل، يضاف الثوم والجزر ويحرك لمدة ثواني ثم يوضع الزعتر، الملح والفلفل ويضاف مبروش الطماطم وعصير الطماطم ثم تترك تجف وتضاف على المكرونه.