يسلق الحمص في قدر مع كمية من الماء وقليل من الملح، كمون، فلفل أسود، زيت، ثوم يترك على النار حتى ينضج.

لتحضير الصلصة، يوضع معجون الطماطم، الفلفل، الفلفل الاحمر، الكزبرة، الزيت في قدر على النار ويترك مدة 20 دقيقة.

تضاف الصلصة على الحمص وتترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

توضع في صحون وتزيين بزيت الزيتون والليمون.