نخلط اللحم المفروم مع بصل مبشور وبقدونس مفروم وملح وفلفل اسود وكاري وكمون.

نكور اللحم ونصفه في صينيه فرن وندخله الفرن لين يستوي.

نحمر البصل على النار, مع ملح وفلفل اسود. ونحط عليه صلصه الطماطم ونتركه يتسبك.

نحط كور اللحم على الصلصه ونقلب عدل ونخليها تطبخ وتتسبك.

نخلط الروب مع ملح وثوم وطحينه وليمون.

في ماعون, نحط الخبز المحمص ونخلط معاه المعبوج وفوقه خلطه الروب و فوقه نحط صلصه اللحم والطماطم.

نرش صنوبر وبقدونس ونصب فوقه شويه زبده ويقدم فوراً.