نضع الحليب في الطنجره ونضع كوب النشا والسكر ونضعه على النار

نحركهم جيداً حتى يجمد نضع ماء الزهر ونحركه

نسكبها في الزبادي تقريباً نصف الزبديه

ثم نخليها تبرد قليلاً نعمل الجلي نضع الماء الساخن وملعقتين السكر وظرفين الجلي ونحركهم جيداً ونسكبها فوق المهلبيه ونرش جوز الهند وصحه وهنا