نخلط الخميرة مع السكر والملح والحليب والزيت والماء ثم نضيف الطحين نضع كاسة ونصف ونخلط ثم نضيف قليلا قليلا حتى تتشكل لدينا عجينة طريه ولاتلتصق نتركها ترتاح 20 دقيقة.

ثم تقطع قطع متساويه وتفرد كل قطعه بشكل رغيف دائري.

نحمي صاج سميك او مقلاة سميكة ونضع شرائح الخبز على نار بين هادئة ومتوسطة حتى تنشف على الوجهين وتتحمر بشكل بسيط جدا ثم تحفظ الارغفه داخل منشفة حتى تحافظ على طراوتها.