ننظف الدجاج ونسلقة كالمعتاد

ننقع الارز بالماء الدافئ من عشر دقائق الى ربع ساعة

نقطع البصل الى شرائح ونفرم الثوم فرم ناعم طويلة ورفيعه نقطع الفليفله الى مكعبات

في طنجرة الطبخ نضع فنجان الزيت والثوم والبصل ونرفعها على الغاز

ثم نضيف باقي الخضار ونضيف البهارات ورب البندورة ونحرك جيدا حتى يتذبلو

ثم نضيف الارز بعد تصفيته من الماء ونحركه حتى يختلط الخضروات بالارز ثم نضيف ماء السلق الدجاج فوق الارز بقدر عقدة اصبع

عندما تتنشف الماء نوطي الغاز على اهبط درجه ونتركه من خمس دقائق الى عشر دقائق

ثم نسكب في سدر ونضعه فوقه الدجاج المقلي وصحتين وعافيه