نضيف السكر والخميرة على الحليب ونحرك حتى يذوب السكر والخميرة نضيف البيض والزيت ونخلط جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجين لينة

تدهن الصينية بالزبدة ونضع الخليط ونتركه حتى يتضاعف حجمها ثم ندهن وجه الخليض بصفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة ثم ندخلها الفرن حتى تنضج ثم نحمر وجهها من الاعلى