في إناء نضع الماء الدافئ نضع عليه الخميرة الفورية والسكر ونخليه يتفاعل مدة 5دقائق

لما يتفاعل الخليط نضع الطحين منخول والحليب بودرة وزيت والملح

نلم الخليط جيداً نتركه يرتاح 15 دقيقة ويكون جاهز لإستعمال هذه العجينة اروع مايكون

احشوة نضع في مقلاة قليلا من زيت عندما يسخن نضع البصل نقليه شوي ثم نضع حبة طماطم مفرومة ثم نضع فتات الدجاج او لي سكالوب نضع فصين من ثوم ملح فلفل اسود بابريكا

لما يطيب, اي يستوي نتركه يبرد نفرد العجينة ونضع شوية من الخليط وقطعة من الجبن ونغلق بدون بيض ورش شوية طحين على وجه العجينة وننفضه بفرشات حتى تعطينة الون الذهبي

ثم ندخلها الفرن ساخن 200% حتى ياخذ الون الأحمر