الخطوات
- 1
نغسل السلق جيداً ونفرمه
- 2
في مقلاة نسخن الزيت ونشوح البصل حتى يتغير لونه نضيف الثوم (ننقص فص ثوم نضيفه بالأخير مع الكمون)ثم اللحم المفروم ونستمر بالتشويح نضيف السلق
- 3
ونتركه ينضج على نار هادية حتى ينشف من الماء نضيف الطماطم والبهارات ونتركه حتى ينضج و يتسبك جيداً
- 4
نضيف فص الثوم والكون ثم نضيف عليه حبات بيض حسب الكمية التي عندنا
- 5
نضعه بصحن التقديم ونزينه على حسب الرغبة
وصفات مشابهة
-
شكشوكة شكشوكة
الشكشوكة هذة الوصفة السهلة الصعبة في نفس الوقت . سهلة في التحضير وصعبة في اخراجها مطهية بشكل صحيح . فهي وصفة من مزيج شعوب كثيرة .والشكشوكة هي أكلة معروفة وتشتهر في السعودية واليمن ودول الخليج العربي وشمال أفريقيا والوطن العربي عموماً. وشرق اوربا .تتكون من طبق من البيض مطبوخ مع الطماطم المقطعة والفلفل الحار ، وغالبا ما تتتبل مع الكمون.وتعتبرُ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي.وكان المطبخ العربي الفلسطيني هدفاً للسطو الإسرائيلي، فقبل الشكشوكة نسبت "إسرائيل" لنفسها العديد من الأكلات العربية الفلسطينيةو الشامية والمغربية، فراحت تجوب العالم وتدعّي إن الحمص والفلافل والمقلوبة هي أكلات إسرائيلية .وهذا ليس بغريب على دولة حقيرة مثل اسرائيل ان تنسب لنفسها اي شئ ليس من حقها . ربنا يحرقهم بجاز وسخ يارب .وهي وجبة رئيسية في تونس وليبيا والجزائر والمغرب, وتطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات ,. فانا اليوم بعملها على طريقتي بستخدام اقل الخامات في طهيها . بجوار ان تكون بشكل شيك وطعم لذيذ . Chef hamdy morsy -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6950724
التعليقات (10)