هرايس
بصدق هذه الطريقة طريقة صحيحة للهرايس القديمة وطعم خيالي
الخطوات
- 1
نضع كل المواد الجافة, ثم نضع السمن المذاب والقطر الدافئ ومن ثم نضع اللبن ونحرك جيدآ. ونتركها ترتاح اربع ساعات.
- 2
بعد أن يسمك الخليط, نقسمه قسمين.
- 3
ندهن صينية قطرها 30 سم بالطحينة او الزيت والطحين. نضع الطبقة الأولى.
- 4
ومن ثم نرش القرفة الناعمة عليها.
- 5
بعد ذلك, نضع الطبقة الثانية من الخليط ونمده. ونضع على كف اليد ماء ونمد لكي يسهل علينا مدها واستواء سطحها.
- 6
بعد ذلك نضعها بالفريزر 5 دقائق, لكي نقوم بتقطيعها تقطيع اولي. تحديد ووضع عليها المكسرات المنقوعة بالماء لكي لاتحترق أثناء خبزها.
- 7
واخيرا نقوم بمسح الوجه بالسمن البلدي او السمن العادي. ووضعها في وسط الفرن على درجة 180 الى 200, حسب حرارة الفرن.
- 8
بعد الاستواء من الأطراف والوسط, نقوم بتحميرها من الوجه.
- 9
وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع 5 ملاعق سمن مع القطر وتشريب الهرايس والقطر يكون دافئ ليس بارد. وهذه الوصفة تحتاج لقطر كثير وحسب استيعاب الهريسة للقطر النظرة كفاية.
- 10
نتركها ترتاح. وتقدم.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)