ننظف الخضر ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة

في الترمومكس وأي آلة للهرس نهرس البطاطا والبصل والثوم

نضيف الفلفل في الاخير للهرس

نصفي الخليط على مصفات كبيرة من الماء الناتج عن الهرس للخضار

نضيف للخليط الفرينة (طحين) والبيض والملح

نقليها جيداً على مقلاة في زيت قليل على الجهتين وتقدم مع شوربة