نضع الجزر والشمندر في الماء كل واحد طنجرة حتى يطيبو ويبقى كاس ماء فقط ثم نرحي الجزر مع مائه والشمندر ايضا حتى يصبح عصير

ناخذكاس من كل عصير الثقيل ونضيف معه ملعقتين سكر ونصف علبة الفلان لكل نوع ثم نضعهم على النار حتى يغلي ونفرغهم ونتركهم يبردو تماما

نطلع الشانتيه مع الحليب ثم نقسمها على اثنين ونضيف لكل نصف نوع مم الفلان ونخفق ثم نصبهم في كؤوس ونتركهم يبردوا