نخفق الزبدة والسكر ثم نضيف الطحين ورشة ملح والبيكج باودر تتكون عنا عجينة متفتفتة

نخفق البيضة مع الفانيلا ونضيفها على العجينة شوي شوي نضيف ونلم نضيف ونلم حتى تتكون عجينة متماسكة ملساء نضعها بالتلاجة نص ساعة

نقطع التفاح المقشر مكعبات ونرش عليه كاسة سكر ونضعه على نار حاكية حتى تنزل ميتو ثم نخفف النار مع التقليب كل فترة

عندما يطرى التفاح وتنشف الماء قليلا نضيف القرفة وجوزة الطيب نتركه يبرد ونضيف النشا وجوز القلب المقطع

نرق ثلاث ارباع العجينة على ورق زبدة ونضعه بقالب الباي او قالب تشيز كيك مبطن بورق زبدة ثم نضعها بالثلاجة ربع ساعة

نخرج القالب ونضع الحشوة والجوز ثم نرق الباقي من العجينة ونقطعها اعمدة متساوية ونضعها فوق العجينة

تخبز لمدة ربع ساعة او ثلث ساعة الى ان تحمر الاطراف ثم نحمرها

صحة وهنا بانتظار تجاربكم