بنقشر البندورة و بنفرمها ناعم، ممكن نستخدم بندورة معلبة بتيجي مفرومة جاهزة بعلبة (علبتين بنحتاج)

يفرم البصل البصل ناعم و يقلب بالزيت مع رشة ملح لحتى يصير اصفر، بنضيف الثوم المفروم و اللحمة و نقلب حتى تستوي اللحمة، بنضيف الفلفل المقطع و البهارات و بنقلب.

بنضيف البندورة و بنغطي عليها على نار خفيفة ربع ساعة لحتى تعقد.و بس تخلص بنضيف النعناع الناشف. تقدم مع رز او خبز.

اذا بدنا نأكلها مع خبز بنرفع غطاء الطنجرة و بنخليها تنشف شوي من ميتها عشان نعرف ناكلها بالخبز و صحتين