اولا نقطع الدجاج بشكل طولي ونقوم بوضع التتبيله لنقع الدجاج المكونات اعلاه👆نقوم بنقعها ليلا حتى تتشرب التتبيله

ثاني يوم نقوم بوضع في قدر على النار هادئه ونقوم بتقليب بالتحريك حتى تستوي وتجف ماوه ويكون على احمرار

نعمل المايونيز نضع في الخلاط البطاطا واللبن والبطاطا والملح والفلفل والليمون ونقوم بخلطهم حتى يتجانس ونضعه في إناء كبير

نأتي بالخبز الشراك بفرده ونقسمها من النصف ونقوم بدهنها بالماينيز ووضع الدجاج ثم المخلل الخيار ثم ونطويها ونلفها ونضعها على صاج على الغاز ونضغطها حتى تتحمر وصحتين وعافيه