نحضر البسبوسة.بيض سكر فانيليا ونخفق ثم نضيف لبن والزيت ونستمر بالخفق ثم نضيف السميد وجوز الهند.نخلط الدقيق مع البيكنج بود ورشة الكربولة ونضيفهم فوق المزيج ونستمر بالخفق

نجهز الحشوة.نضع على البارد الحليب مع الطحين والنشا والسكر نحرك المزيج جيداً ثم نضعه على النار حتى يثقل قوامه ويغلي ولا ننسى نضع فانيليا وكم نقطة ماء زهر

نضع في صينية بايركس او اي صينية مدهونة الزبدة نصف خليط البسبوسة

نضعها بالفرن على نار هادية جداً وعلى اعلى رف بالفرن حتى تستوي بهدوء ونطلعها من الفرن ونضيف القطر وصحة والف عافية