اولا نقشر البصلة ونغسلها ونفرمها ناعم

ثانيا نفرم المرتديلا مكعبات كبيرة

نخفق البيض جيدا

بمقلاة على النار نضع الزيت والبصلة ونحرك ليدبلو بعدين نضع المرتديلا المقطعة ونحرك ونتركها قليلا لحتى يتغير لونها شوي

نضع البيض المخفوق فوقها بدون تحريك

بس يبلش الوجه والأطراف ينشفو نقلب البيض للوجه الاخر ليستوي الوجه الثاني

بعدها يسكب ويرش عليه قليلا من الملح والفلفل الاسود ويقدم مع اللبنة والف صحة