يخلط النواشف جيداً ثم نضيف باقي المقادير ونضيف قليل من الماء لجمع العجينة وتملك جيداً ولابد ان تكون العجينة نوعا ما قاسية.

ثم تشكل كويرات ثم بعد ذلك تبسط بالمدلك وتشكل على شكل مسمن مربع ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق بعدها تبسط بالمدلك ونمررها بالالة الخاصة للشباكية وتقطع ونشكلها. بعد ذلك تقلى في الزيت وتغمس في العسل.