يتم تقطيع الخضار مكعبات

يتم عمل خلطة تتبيل الدجاج نخلط المكونات مع بعضها البعض ثم ننقع الدجاج من الداخل والخارج فيها ونبقيه ليلة كاملة ونعمل شقوق بالدجاج لكي تدخل النكهة للداخل

نضع بكل كيس شوي دجاجة وبعض من الخضار والقليل من الماء ثم نربطه ونعمل شق صغير من الخارج لكي يخرج الهواء ونضع الكيس بالفرن بالصينية تاخذ تقريبا ساعة ثم نحمرها بعد إزالة الكيس عنها