اول شي نغسل الدجاج ونظفه منيح ونسلقه ونشيل الزفره عنه لحد الأستواء

بالخلاط نضع جميد الكسيح مع علبة لبن صغيره ونخلطهم وبسس يستوي الدجاج ويضل شوي من مرق الدجاج نضيف الجميد والكمون والفلفل ونضل نحرك لحد مايغلي نخليه ع نار هاديه