خبز عروك عراقي 🇮🇶❤
طبق أو خبز من المطبخ العراقي الغني، وهو عبارة عن خبز باللحم ، أكلته بمطعم عراقي في عمان قبل فترة وجداً عجبني وقررت أعمله بالبيت وبحثت عن وصفته باليوتيوب واطلعت على معظم وصفات خبز العروك على كوكباد وهاي النتيجه فعلاً روعة 😋👌
خبز عروك عراقي 🇮🇶❤
طبق أو خبز من المطبخ العراقي الغني، وهو عبارة عن خبز باللحم ، أكلته بمطعم عراقي في عمان قبل فترة وجداً عجبني وقررت أعمله بالبيت وبحثت عن وصفته باليوتيوب واطلعت على معظم وصفات خبز العروك على كوكباد وهاي النتيجه فعلاً روعة 😋👌
الخطوات
- 1
أولاً نقوم بعمل العجينة بتنخيل الدقيق وخلطه مع الملح
- 2
في نصف كوب ماء دافىء نذيب السكر والخميرة ونغطيها ونتركها حتى تختمر وتعلو لتملىء الكوب
- 3
نضيفها على الدقيق ونضيف كمية من الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة
- 4
نغطيها ونتركها في مكان دافىء حتى تختمر لمدة ساعة تقريباً
- 5
نفرم البقدونس ونبرش البصل ونضيف اللحمة والبهارات ونخلطها جيداً ثم نضيف عليها العجينة بعدما اختمرت
- 6
نعجن المكونات والعجين حتى تتمازج جيداً
- 7
ملاحظة: من الممكن عجن العجينة واللحمة والخضروات مع بعض منذ البداية ومن ثم تركها لتختمر ولكن أنا فضلت هذه الطريقة.
- 8
نغطيها ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة
- 9
نقطعها لكرات ثم نفردها وتخبز بالتنور عادةً ، لكن لعدم توفر التنور تخبز في صينية غير لاصقة مدهونة بكمية جيدة من الزيت في فرن حار على درجة حرارة عالية حتى تنضج وتقلب او ترفع للشواية لتأخذ لون من الجهة الأخرى وبالإمكان قليها بالزيت أيضاً وتقدم وبالعافية😊👌
- 10
وصفات مشابهة
-
خبز لحم عراقي خبز لحم عراقي
خبز لحم على طريقة امي و ينفع للدايت او مرضى السكري اذا طحين اسمر
-
-
خبز اسمر 🌾🌾 نخالة على الصاج وبحبة البركة خبز اسمر 🌾🌾 نخالة على الصاج وبحبة البركة
إضافة النخالة المخبوزات يزيد من القيمة الغذائية خاصة إذا كانت مكونات الخبز تحتوي على طحين القمر الكامل.
-
خبز الزعتر خبز الزعتر
خبز للسندويشات.. محبب عند الأطفال والكبار... خاصة مع الجبنة لانسجام الجبنة مع الزعتر الأخضر فتعطي مذاقا لذيذا ❤
ورود الأمل -
-
خبز الصاج الصحي خبز الصاج الصحي
خبز الصاج الصحي.من وصفات الشيف سالي فؤادلكل من لديه مشاكل بالقولون او يتناول كميات من الطعام مع كثير من الخبز .... ... هذا الخبز مشبع جدا بسبب الشوفان ويجعلك تاكل كميات اقل
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)