طريقه الزعتر. تدهن الصينيه بالزيت نقطع العجين دوائر ثم نفردها تدهن وجها زيت زيتون ثم نرش الزعتر ثم نضغط عليه قليلا حتى يثبت الزعتر عليه ثم نشوئها بالفرن بعد خمس دقائق

طريقه البيض تدهن الصينيه بالزيت. ثم نقطع العجينه دوائر ثم نفردها باليد حتى تفرد ثم نشوئها من تحت ثم نخرجها نعمل أطرافها مثل الصحن نضع فيه نقطه زيت زيتون في صحن نكسر البيض نخفقه مع الملح والفلفل ثم نصب البيض في العجين ثم تشوى بالفرن وصحتين وعوافي