نضع السمن والزيت وماء الزهر وقرصة الملح والمنكهات ونخلط جيدااا

نضيف الفرينة (طحين) ونخلط حتى يصبح الخليط كريمي ثقيل

نضيف السميد مهما كان نوعه حتى نتحصل على عجينة متماسكة ولكن طرية جدااا جداااا

نحضر التمر باضافة القرفة. القرنفل.السمسم.وملعقة زبدة او زيت او سمن والقليل من ماء الزهر اذا لم يكن طري..

نفرد القليل من العجين ثم نضع التمر بشكل طولي ونلف حتى نتحصل على شكل حربوش ونشكله بالاداة او نقطع مباشرة وننقشه بنقاش

ثم نضعه في صينية الفرن نغطيه ببلاستيك ونتركه على الاقل ساعة

ندخله للفرن على نار هادئة جداً

بعد النضج من تحت وفوق نتركه ير تاح ليلة كاملة او من صباح الى المساء

نحضر العسل باضافة القليل من ماء الزهر وتسخينه قليلا

ثم نضع حبات المقروض في العسل ونتركه لمدة 3 الى 5 دقائق.ونزينه بسمسم..

ولمن يريد تكرار الخطوة 10 عادي جداً لانه سيتشرب العسل ويبدو كانه جاف فلامانع من اعادة الخطوة ولكن لا نتركه في العسل مباشرة ننقعه قليلا وننزعه ونزينه حسب الرغبة..