نعجن العجين نخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجين رطب.

في طنجرة على النار نحط زيت البصل الثوم الفلفل الأخضر ونقلي مع البهارات نضيف الطماطم المرحية وتركها طيب.

نقسم العجين كويرات كويرة كبيرة واخرى صغيرة عليها شوي نبسط الكورة الكبيرة ونفرغ فوقها الحشو ونحط فوقها طبقة أخرى من العجين ونغلق الحواشي ونطيبها بالفرن وبالصحة والراحة.