نقلي البصل مع الزيت حتى يصير لونها ذهبي

نضع البندورة و الملح و الماجي و نتركها لتغلي.

في هذا الوقت نغسل البرغل و نصفيه من الماء ثم نضعه فوق البندورة مع كأس ماء و نحرك.

نتركه على نار قوية حتى تنقص كمية الماء من وجهه ثم نضعه على نار خفيفة متل الشمعة.

و بس يستوي منسكب و منقدمو مع السلطة أو اللبن. و صحتين و عافية