لحم خروف كيوبس مكعبات ب حجم راس العصفور يفضل من كتف الخروف لانها اطرى من الفخد او حسب رغبة الاشخاص وممكن سلق اللحمة ب طنجرة الضغط نصف ساعة بعد التصفير • فول اخضر طري • حبة بصل ناشف • ثوم • فلفل اخضر حار ص • 3 م ك زيت زيتون • 2 مكعب مرق دجاج • رشة ملح حسب الذوق • لسلق اللحمة الباقة العطرية • جزرة • بصلة • ورق غار •