自然な甘さ。砂糖不要の発酵あんこ＊小豆麹
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J_Ibis
J_Ibis @cook_40809326
麹を入れる前に70℃くらいまでしっかり冷ましたら、十分に甘いあんこができました！これからも何度も作ることになりそうです。