A piskótához összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a vizet. A tojásokat szétválasszuk, a sárgáját a tésztába keverjük. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és óvatosan a tésztához keverjük.

Margarinnal kikent, kilisztezett tortaformába öntjük és sütőben 180 C fokon 10 percig sütjük (a sütőajtót ne nyitogassuk, mert összeesik a piskóta.) 3 db ilyen piskótát sütünk.

Az étcsokit mikróban (vagy gőz fölött) felolvasztjuk és belekeverjük az olajat.

A piskóták közé sárgabarack lekvárt kenünk, majd bevonjuk a csokimázzal. Kedvünk szerint díszíthetjük. Legalább egy óráig hagyjuk hűtőben dermedni.