أطيب مبروشة الشماند مع الدراق😋😍👌

Name: أطيب مبروشة الشماند مع الدراق😋😍👌
Cuisine: إماراتية
Ingredients: مقادير العجينة:; 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة; 200 غ سكر= 1 كوب; 1 ظرف فانيليا; 500 غ طحين= 1/2 كيلو; 1 ظرف بكنغ بودر; رشة ملح; مقادير طبقة الشماند:; 600 غ شماند=3 علب(وزن العلبة =200 غ); 100 غ سكر =1/2 كوب; 1 حبة بيض; 1 ظرف بودينغ فانيليا =37 غ; علبة دراق جاهزة وزن 480 غ

Laila Ma @cook_5179172

#التحدي_الفضي
الوصفة مصورة على قناتيlaiward kitchen

اقرأ المزيد...

أطيب مبروشة الشماند مع الدراق😋😍👌

Laila Ma @cook_5179172

#التحدي_الفضي
الوصفة مصورة على قناتيlaiward kitchen

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير العجينة:
2 حبةبيض بدرجة حرارة الغرفة
200 غسكر= 1 كوب
1 ظرففانيليا
500 غطحين= 1/2 كيلو
1 ظرفبكنغ بودر
رشةملح
مقادير طبقة الشماند:
600 غشماند=3 علب(وزن العلبة =200 غ)
100 غسكر =1/2 كوب
1 حبةبيض
1 ظرفبودينغ فانيليا =37 غ
علبةدراق جاهزة وزن 480 غ

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع مقادير العجينة معا(البيض..السكر..الفانيليا..الزبدة..الطحين..البكنغ بودر..الملح) في وعاء واسع ونعجنهم معا دون الاطالة بالعجن فقط للتجمع مقادير العجينة.
2

نأخذ ١/٣ العجينة ونضعه في الثلاجة..ثم نوزع ٢/٣ العجينة في طبق فرن دائري او مربع ٣٠×٣٠ سم مفروش بورق زبدة او مدهون بقليل من الزبدة ونضع بيدنا حتى تتوزع العجينة بالتساوي على كامل قاعدة الطبق.
3

في وعاء نقلب مقادير طبقة الشماند(الشماند..السكر..البيضة..ظرف البودينغ) حتى يتمازجوا تماما..ثم نوزع هذا السائل فوق طبقة العجينة الممدودة.
4

نفرغ علبة الدراق ونتخلص من الماء ثم نقطع الدراق الى قطع متوسطة الحجم ونوزعها على طبقة الشماند.
5

نحضر ١/٣ العجينة من الثلاجة ونوزعها كقطع صغيرة على الشماند والدراق.
6

ندخل الطبق فرن محمى مسبقا من الجهتين على درجة ١٧٥ لمدة ٣٥ دقيقة او حتى تتحمر من الطرفين وحسب كل فرن.
7

نتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها وألف صحة وهنا.