Elkészítjük a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd fakanállal elkeverjük benne először a lisztet, majd beleforgatjuk óvatosan a felvert fehérjét.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 200 C-on 15 perc alatt tűpróbáig sütjük. Amíg hűl a piskóta, a krémet elkészítjük. Egy lábasban a lekvárt, cukrot, kakaóport, rum aromát összemelegítjük. Ha van más süteményből megmaradt tésztaszéle akkor azt daraboljuk fel, ha nem akkor babapiskótát.

Ezután a krémet összeforgatjuk a tésztaszéllel/babapiskótával. Hagyjuk kicsit állni, hogy felszívja a nedvességet. Ha túl folyós, akkor tegyünk hozzá még tésztaszélét/babapiskótát / háztartási kekszet törve vagy darálva.

Amíg áll a krém, készítsük el a mázat. A porcukorhoz adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és egy evőkanál ételszínezőt. Utána apránként adjunk hozzá annyi vizet még amennyitől krémes állaga lesz de nem nagyon folyós. Utána a tészta felére kenjük rá a krémet, vágjuk le a másik felét és tegyük a tetejére. A mázat oszlassuk el a tetején, tegyük hűtőbe hogy a máz megszáradjon és a krém keményedjen.