نغسل البندورة جيداً ثم نفرم البندورة مكعبات ثم توضع بطنجرة و على الغاز

نضعها في اوعية زجاج و نغلق

يجب ان يكون الوعاء نضيف و لا يوجد فيه ماء (لانه بتخرب البندورة)

يعبئ و يغلق فورا و هو ساخن