सबसे पहले तुवर दाल को अच्छे से साफ करके 10 से 15 मिनट तक भिगोकर रखें. फिर उसको कुकर में डालिए, टमाटर के टुकड़े करके कुकर में डालिए, फिर कुकर को बंद करके मीडियम आंच पर चार से पांच सीटी बजा के दाल को पका लीजिए.

अब मिक्सर जार में कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल या फिर सुखा नारियल का पाउडर लीजिए, उसमें आधी चम्मच जीरा और आधी चम्मच हल्दी डालकर पीस लीजिए और एक पेस्ट बना लीजिए. फिर एक कढ़ाई में दो से तीन चम्मच तेल लीजिए तेल गरम होने के बाद उसमें राय और हरी मिर्च डालिए.

फिर उसमें हमने जो दाल उबाल के रखी है वह डाल दीजिए और उसको 5 से 7 मिनट तक उबलने दीजिये फिर हमने जो नारियल की पेस्ट बनाई है वह उसमे ऐड करें और उसमें कड़ी पत्ते डालकर उबाले. तो रेडी है हमारी गोवा की स्पेशल दाल जिसे हम प्लेन राइस, रोटी के साथ परोस सकते हैं.