تصلق البطاطس لمدة خمس دقائق وفي نفس الوقت نضع شرائح البصل تشوح على النار متوسطة الى ان تذبل بعدها نضيف علبة تونة ونخلط الكل ونتركها تبرد

بعدها نبشر البطاطس المصلوقة في إناء الخلط ثم نضيف عليها بقدونس والقزبور والبهارات ونخلط الكل جيداً ثم نشكلها الى اقراص صغيرة الحجم وفي كل قرص نضع البصل مع تونة ثم نغلق القرص كي لا تخرج الحشوة من العجين البطاطس

بعدها نغطسها في البيض ثم الدقيق ثم الخبز المحمص ثم نقليها في زيت ليست ساخنة كتيرااا ثم تقدم ساخنة