نخلط كل مكونات العجين وتدلك العجينة جيدا تم تغطي لكي تختمر

نظع البصل في مقلاة على نار مع ملعقة زيت نباتية ونقوم بتحريكه الى ان يستوى وبعد ذالك نطفىء النار ونضيف عليه علبة من تونة والجبن

يفرد العجين بعد الاختمار على سطح العمل بالاستعانة بالدقيق ويحول الى اقراص متوسطة الحجم

نضع الحشو فوق الاقراص او دوائر وتغلق باحكام تام وتوضع في صينية الفرن المغلفة بورق زبدة وتدهن بصفار البيض وتدخل مباشرة الى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ في حالة ما كان الجو دافىء امااذا كان الجو بارد فمن الاحسن وضعوها في مكان دافىء لكي تختمر ونحضل على نتيجة مرضية