كبسة دجاج

Name: كبسة دجاج
Yield: ٧أشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: 5 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع نصف ساعة; 2 كغ دجاج او فخاد حسب الرغبة; 2 حبة بصل وسط; 1/2 كوب زيت او سمنة او زبدة حسب الرغبة; ملعقة طعام معجون ثوم وزنجبيل طازج; ملح; البهارات الصحيحة :; هيل; قرفة; لومي; ورق غار; البهارات المطحونة :; ملعقة صغيرة هيل; ملعقة طعام بهار كبسة; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

مجد @cook_19136250

كبسة دجاج

تم الحفظ

المكوّنات

٧أشخاص

5 كوبرز بسمتي مغسول ومنقوع نصف ساعة
2 كغدجاج او فخاد حسب الرغبة
2 حبةبصل وسط
1/2 كوبزيت او سمنة او زبدة حسب الرغبة
ملعقة طعاممعجون ثوم وزنجبيل طازج
ملح
البهارات الصحيحة :
هيل
قرفة
لومي
ورق غار
البهارات المطحونة :
ملعقة صغيرةهيل
ملعقة طعامبهار كبسة
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةكزبرة يابسة

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه على النار مع الزيت ونقلبه ٤ دقائق ثم نضيف عليه البصل المقطع والبهارات الصحيحة ومعجون الثوم والزنجبيل والبهارات الناعمة والملح ثم نضع عليه الماء المغلي ونتركه حتى ينضج جيداً
2

نرفع اللومي والدجاج من مرقة الدجاج ونضع الرز بحيث تكون كمية الماء فوق الرز تقريباً عقدة اصبع وبعد الغليان نتركه على نار هادئة حتى الاستواء
3

نضع الدجاج على صينية ونحمره بالفرن ونضعه على وجه الرز نقدم معه صوص البندورة (الدقوس) وصحتين ❤️