Kue Jongkong

Name: Kue Jongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram gula merah; 100 ml air; 400 ml santan (3 bks santan instan @65ml+air); 400 ml jus pandan (dari 15 lembar daun pandan); 65 gram tepung beras; 15 gram tepung tapioka; 2 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt air kapur sirih; 800 ml santan (sy pakai 3 bks santan instan @65ml+air); 75 gram tepung beras; 25 gram tepung tapioka; 2 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan

Meysi Budiyanti @meysi_budiyanti

Jakarta Selatan

Source : @vitakwee (IG)

Lebih banyak

Kue Jongkong

Meysi Budiyanti @meysi_budiyanti

Jakarta Selatan

Source : @vitakwee (IG)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Gula merah
250 gramgula merah
100 mlair
Bahan Hijau
400 mlsantan (3 bks santan instan @65ml+air)
400 mljus pandan (dari 15 lembar daun pandan)
65 gramtepung beras
15 gramtepung tapioka
2 1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtair kapur sirih
Bahan putih
800 mlsantan (sy pakai 3 bks santan instan @65ml+air)
75 gramtepung beras
25 gramtepung tapioka
2 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan gula, lalu masak hingga larut dan mengental. Sisihkan.
2

Camput bahan hijau. Masak sambil terus diaduk hingga meletup letup. Sisihkan.
3

Campur bahan putih. Masak sambil diaduk hingga meletup2. Sisihkan.
4

Tata dalam wadah plastik. Sajikan. Bisa jg disimpan dlu di kulkas ya bun.