Roll Cake Putih Telur

Name: Roll Cake Putih Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml Putih telur; 1/2 sdt Cream of Tartar; 1/2 sdt Garam; 100 gr Gula pasir; 25 ml Susu cair; 75 gr Tepung terigu serbaguna (saya pakai kunci); 1/2 sdt Baking powder; 15 gr Coklat bubuk; 1 sdt Pasta Coklat; 60 gr Margarin, lelehkan; Secukupnya buttercream

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Memanfaatkan sisa putih telur yang udah lama di dalam kulkas. Hasilnya, tekstur kue lebih empuk n lentur dibanding dengan yang pakai telur utuh. Cuman memang menurut saya rasanya lebih nendang kalau pakai telur utuh.

Lebih banyak

Roll Cake Putih Telur

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlPutih telur
1/2 sdtCream of Tartar
1/2 sdtGaram
100 grGula pasir
25 mlSusu cair
75 grTepung terigu serbaguna (saya pakai kunci)
1/2 sdtBaking powder
15 grCoklat bubuk
1 sdtPasta Coklat
60 grMargarin, lelehkan
Secukupnyabuttercream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang 26×26×4 cm. Olesi sedikit mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan dulu.
2

Mixer speed tinggi, putih telur+cream of tar+garam sampai setengah mengembang.
3

Mixer speed sedang, masukkan gula pasir kedalam adonan. Mixer hingga adonan benar-benar mengembang. Laku turunkan speed mixer lagi, masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
4

Aduk dengan spatula saja, masukkan tepung terigu+baking powder+coklat bubuk sambil diayak.
5

Masukkan pasta coklat dan margarin leleh.
6

Tuang ke dalam loyang dan oven 180°C selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
7

Setelah matang, dinginkan dulu sebelum digulung. Untuk topping bebas. Saya pakai buttercream dan coklat serut.