شخشوخة

Name: شخشوخة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 بصل; طماطم مصبرة; 2 لفت قرعة; 2 بطاطا; ملح; فلفل اكحل عكري حار; حميصة; الدجاج; مسمن :; 1 كغ دقيق رطب; ملح; ماء; نص رطل فرينة (طحين او دقيق); (طحين او دقيق)

Sophia Cuisine @cuisine_sophia

الجزائر

شخشوخة

Sophia Cuisine @cuisine_sophia

تم الحفظ

المكوّنات

1بصل
طماطم مصبرة
2لفت قرعة
2بطاطا
ملح
فلفل اكحل عكري حار
حميصة
الدجاج
مسمن :
1 كغدقيق رطب
ملح
ماء
نص رطل فرينة (طحين او دقيق)
(طحين او دقيق)

تم الحفظ

الخطوات

1

نحطو الدجاج نقطعولو البصل شرائح نضيفو توابل و حمص و مغرف طماطم مصبرة و زيت نقلوهم حتى يدبال البصل و نمرقو نضيفو الخضرة و نمرقو
2

مسمن نخلطو كل من دقيق ز فرينة (طحين او دقيق) و ملح نشمخو بالماء حتى نلمو لعجينة نعجنوها شوية نجيبو كيس بلاستيكي مشمخ بالماء سخون نحطو العجين الداخل يريح مدة ساعة نعجنوه نديروه دي بول ب زيت نخلوهم يريحو ١٥ دقيقة و نطيبوهم مدورين