یک پیمانه شیر رو ولرم میکنیم و یک قاشق از شکرمون رو بهش اضافه میکنیم و حل میکنیم، سه قاشق مایه خمیر رو نیز اضافه میکنیمو به ارامی بهم میزنیم و در طرف رو میبندیم و برای ۱۰ دقیقه میزاریم یه جای گرم تا عمل بیاد

مابقی شکر رو با یه تخم مرغ مخلوط میکنیم، وقتی مخلوط شد وانیل و روغن و نمک هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم، وقتی شکر حل شد مایه خمیر رو اضافه میکنیم

بعد اردمون رو که سه بار الک کردیم قاشق قاشق به موادمون اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد. اضافه کردن آرد رو تا اونجا ادامه میدیم که خمیر به دست نچسبه

خمیرمون رو ورز میدیم و به اندازه یه نارنگی از خمیرمون جدا میکنیمو گرد میکنیم ، بعد که خمیرمون رو به قطعات کوچیکتر تقسیم کردیم با وردنه خمیر رو باز میکنیم و توش رو به شکلات تخته ای پر میکنیم، شما میتونین با هرچیزی که علاقه دارین داخلشو پر کنین، بعد خمیر رو گوله میکنیم و تو قالبی که چرب کردیم میچینیم، بعد به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم که خمیرامون توی قالب استراحت کنه و روش رو با دستمال میپیچونیم، بعد ۲۰ دقیقه زرده تخم مرغ دوم رو جدا میکنیم و با فرچه میزنیم روی خمیرها و روشون کنجد میپاشیم.

در طبقه سوم فر که از یه ربع قبل روشن کردیم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میزاریم که بپزه و بعد نوش جان بفرمایین 😊