ابتدا روغن و پودر قند را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه با همزن میزنیم بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم سپس وانیل و پودر زنجبیل را اضافه و آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم خمیر را جمع میکنیم اگر زیاد به دست چسبید کمی آرد اضافه میکنیم ولی نباید سفت شود به هر شکلی که دوست داشتیم قالب میزنیم روی آنها زرده تخم مرغ میزنیم و در فر با درجه ۱۶۰ به مدت بیست دقیقه میگذاریم