Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Selamat malem temen temen..
Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️.
.
Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂.
.
Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha.
.
Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Selamat malem temen temen..
Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️.
.
Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂.
.
Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha.
.
Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biangnya dulu. Di dalam panci, campur tepung terigu, garam, gula, air, aduk rata. Nyalakan api, masak adonan sambil diaduk2 sampe menggumpal kayak bubur. Jangan sampe gosong. Angkat, sisihkan sampe hangat. Pindahin biang yg sudah hangat ke dalam baskom
- 2
Dalam keadaan adonan yg hangat, tambahin bawang putih yg sudah dihaluskan, dan kocokan telur. Aduk sampe tercampur rata
- 3
Masukin sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tadi pas adonannya udah mulai berat, aku aduk pake tangan sambil diulen sedikit
- 4
Panaskan air dalam panci
- 5
Kalo adonan udah bisa dibentuk, langsung bentuk sesuai selera. Tadi aku bikin yg lenjer sama kapal selam. Untuk yg kapal selam, ambil adonan, bulatkan, terus pipihkan tengahnya pake jempol, dan bentuk kayak corong. Isi dalemnya pake telur yg tadi udah dikocok
- 6
Pempek yg udah dibentuk, langsung dimasukin aja ke dalam air yg lagi dimasak. Kalo pempek udah mengapung, berarti sudah matang. Angkat, tiriskan. Terus kalo udah dingin, pempek siap digoreng dehh
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar