Tequeños

Name: Tequeños
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas harina todo uso; 5 cdas margarina; 2 cdas azúcar; 2 pizcas sal; 1 huevo; 1/2 taza agua helada; 1 taza harina con leudante

María Teresa Souquett @Mary_1964

Venezuela

Los favoritos de las fiestas Venezolanas, con delicioso sabor y textura hojaldrada

Tequeños

María Teresa Souquett @Mary_1964

Venezuela

Los favoritos de las fiestas Venezolanas, con delicioso sabor y textura hojaldrada

Guardada

Ingredientes

2 tazasharina todo uso
5 cdasmargarina
2 cdasazúcar
2 pizcassal
1huevo
1/2 tazaagua helada
1 tazaharina con leudante

Guardada

Pasos de la receta

1

Disponer nuestros ingredientes, luego en nuestra mesa(también lo puedes iniciar en un bol)formando un volcán dispones los ingredientes, en el centro agregas el huevo y empiezas a amasar con parte del agua, a medida que la masa te lo vaya pidiendo vas agregando el agua
2

Empiezas amasar durante 10 minutos, hasta que la masa ya no se pegue de tus dedos y veas la textura Lisa y suave la llevas a reposar por 45 minutos, tapada con un paño
3

Pasado el tiempo divides la masa en 2, agregas harina leudante en el mesón de trabajo y estiras una de las parte con el rodillo, que con forma rectangular y cortas tiras de aproximadamente 1 cm o 1, 5 cm
4

Ya con nuestro queso cortado en bastones de 1 cm más o menos empezamos a envolver nuestro queso, de hacia abajo y luego envolviendo el queso tratando que no quede el queso expuesto, luego pasamos el tequeño por abundante harina(Edo le dará la textura hojaldrada),una vez que termines ya puedes freír en aceite, o puedes guardar en el congelador