Rengginang Nasi
Kadang bingung pas musim hajatan, nasi melimpah. Mau dibuang sayang..
Dibikin rengginang enak banget lho, rasanya g jauh beda sama rengginang ketan.
Rengginang Nasi
Kadang bingung pas musim hajatan, nasi melimpah. Mau dibuang sayang..
Dibikin rengginang enak banget lho, rasanya g jauh beda sama rengginang ketan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg bawang putih dan terasi. Sisihkan.
- 2
Campurkan nasi, bumbu halus, kaldu bubuk dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata lagi. Tes rasa. Sebaiknya rasanya agak asin ya, karena setelah proses penjemuran, rasa asinnya akan berkurang.
- 3
Kukus selama 20 menit.
- 4
Cetak bentuk bundar (saya pakai tutup gelas), letakkan pada tampah yang dialas daun pisang supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis. Kalau suka, beri pewarna yang ditutul dengan cotton bud.
- 5
Jemur sampai kering. Karena saya bikinnya tipis², 2 hari dijemur sudah kering.
- 6
Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api cenderung besar. Angkat lalu tiriskan.
- 7
Setelah dingin, segera simpan dalam wadah kedap udara biar tetap renyah. Rasa bawangnya sangat terasa, renyah, gurih, pokoknya enak 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)