نضع الطحين في وعاء ونضيف القشطة عليه ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة

نفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين بحيث لاتكون سميكة ولا رقيقة متوسطة السماكة

ثم بواسطة قطاعة شكل نجمة نقطع البعض و نقطع بقطاعة شكلها دائري ومنها نقطع على شكل هلال

ونكمل بقية العجين بنفس الطريقة

نقليه بزيت حامي على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي

ثم تصفى من الزيت وتوضع بالقطر المجهز مسبقا

للقطر نضع كوب السكر ونصف كوب الماء مع عصرة الليمون على النار ونحرك حتى يغلي مدة ٥ دقائق ويترك حتى يبرد