نحتاج أولاً أن نقطع الجبن إلى شرائح متوسطة الحجم، ننقع الجبنة بماء مدة يوم كامل مع الحرص على تغيير الماء باستمرار

نقوم بفرد الكنافة عن بعضها.

نحتاج لصينية لفرد الكنافة، نقوم بدهن الصينية بالزبدة ثم نفرد الكنافة عليها، نفتت الجبنة بالإيدي قطع صغيرة ثم نضع كمية من الكنافة فوق الجبن.

بدرجة حرارة ١٧٠ حمي الفرن لمدة ١٠ دقائق ثم قومي بضعي صينية الكنافة لمدة نصف ساعة مع الحرص على متابعتها حتى يصبح لونها برتقالي غامق إذا مع ملون طعام، ولون ذهبي إذا بدون ملون طعام.

في هذه الأثناء نحتاج لعمل قطر ساخن حتى نصبه على الكنافة.