نشاسته ،شکر،آب ،گلاب و روغن را با هم مخلوط میکنیم میذاریم روی حرارت زیاد و خوب هم میزنیم وقتی به جوش آمد شعله را کم میکنیم

بعد نیم ساعت هل و زعفران را اضافه میکنیم مدام باید هم بزنیم ،حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت

وقتی حلوا راحت از ظرف جدا شد دیگه آمادست ،میتونیم هر نوع مغزی را که دوست داشتیم اضافه کنیم و خوب هم بزنیم تا یکدست شود شعله را خاموش میکنیم و سریع در ظرف دلخواه میریزیم و با قاشق صاف میکنیم روغن توی ظرف جمع میشه میتونید با دستمال کاغذی روغن اضافه را بگیرید میذاریم خوب سرد بشه بعد برش بدیم