به همون اندازه که کاکائو به آرد اضافه میکنیم از آرد کم میکنیم و بیکینگ پودر هم اضافه میکنیم با هم مخلوط و سه بار الکی میکنیم. تخم مرغ و شکر و وانیل رو انقدر باهمزن میزنیم که شکر حل و رنگ مخلوطمون کرم رنگ بشه ، بعد روغن هم اضافه میکنیم هم میزنیم

آرد رو آروم آروم به مواد اضافه میکنیم و با دست انقدر ورز میدیم که یه خمیر یه دست به دست بیاد. اگه حس کردین که خمیر خشک هست و شکل نمیگیره یه کم دیگه روغن اضافه کنین

من خمیر رو با دست به شکل گرد حالت دادم و وسطشو با قالب نخودچی گرد سوراخ کردم ، اگه دیدین یه ترک های کوچیک میفته نگران نباشین چون توی پخت آماده میشه. بعد توی فری که از قبل گرم کردیم به مدت نیم ساعت با دمای ۱۷۰ میذاریم طبقه وسط که پخته بشه.

فرها با هم متفاوتن وسط پخت با انگشت روی بیسکویبت ها رو فشار بدین اگه دیدین سفت شده فر رو خاموش کنین و بعد اینکه بیسکوییت ها خنک شد از قالب دربیارین. نوش جان 😍