Ketupat
Resepku ini gabungan dr teknik 5.30.7 sm teknik masak lama.. krn udah diwanti2 sm mamaku masak ketupat harus lama, biar bagus dan awet. Jd aku gabungin aja keduanya.. hehe.
Ketupat
Resepku ini gabungan dr teknik 5.30.7 sm teknik masak lama.. krn udah diwanti2 sm mamaku masak ketupat harus lama, biar bagus dan awet. Jd aku gabungin aja keduanya.. hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras dan rendam 30 menit. Lalu masukan ke dalam ketupat. Kalau mau ketupat dgn tekstur lebih padat isi 3/4 bagian. Saya hanya 1/2 bagian ketupat. Jadinya teksturnya lembut.
- 2
Didihkan air 3/4 panci di panci yang besar apalagi kalau bikin ketupatnya banyak. Kalau sudah mendidih, masukan ketupatnya. Tutup panci, dan masak 5 menit setelah air kembali mendidih. Tandanya ada semburan uap.
- 3
Setelah 5 menit, matikan api. Jgn buka tutupnya. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api sedang. Masak 3 jam, slm 3 jam pastikan ketupat tetap terendam air. Kalau air berkurang bs dtambahkan air mendidih.
- 4
Setelah 3 jam, matikan api. Tunggu agak dingin sebelum diangkat dan lsg digantung. Tunggu dingin sblm d hidangkan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar