Campur semua bahan adonan bomboloni. Uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat

Roll adonan hingga kempis lalu cetak bulat2 dan diamkan 1 jam lagi hingga mengembang 2x lipat

Buat isian dengan cara mencampurkan semua bahan kecuali alpukat. Panaskan di api kecil hingga mengental lalu matikan. Alpukatnya dia blender halus ya. Lalu dicampur dengan isian fla kental tadi dan aduk rata.

Goreng adonan bomboloni di api kecil hingga kecoklatan lalu taburkan dengan gula pasir. Bolongkan dan isi dengan saus alpukat tadi.