Filete de merluza al papillote

Name: Filete de merluza al papillote
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete merluza o similar; 1 zanahoria; 1 calabacín; 2 champiñones; 1 chorrito vino blanco; al gusto Sal, aceite, especias; 1 trozo papel de alba

Angeles Moncho Tomas @cook_7486752

Filete de merluza al papillote

Angeles Moncho Tomas @cook_7486752

Guardada

Ingredientes

1 filetemerluza o similar
1zanahoria
1calabacín
2 champiñones
1 chorritovino blanco
al gustoSal, aceite, especias
1 trozopapel de alba

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar un trozo de papel de alba teniendo en cuenta las dimensiones del filete.
2

Poner un chorrito de aceite de oliva más que nada es para que no se pegue el filete de pescado.
3

Poner el filete sobre el papel albal, salpimentar y poner especias al gusto.
4

Cortar la verdura a dado teniendo en cuenta las dimensiones del pescado
5

Poner un chorrito de vino blanco por encima y tapar bien el papel de albar juntando bien todos los extremos para que en la cocción no se salga el caldito
6

Cocer unos 30 min hasta que el albal se hinche
7

Romper el papel de albar y servir el pescado